HÁBITOS, EXERCÍCIOS E EMAGRECIMENTO (com @paulomuzy e Roberta Carbonari)
Paulo Muzy — Médico ortopedista e traumatologista, referência em desenvolvimento muscular e desempenho esportivo, professor e criador da mentoria Interligas
Roberta Carbonari Muzy — Nutricionista com aprimoramento em transtornos alimentares, sócia da Clínica Muzy e criadora da mentoria Profissão Nutricionista
Não existe alimento saudável, beleza ou saúde fora de contexto — o que determina o resultado não é a motivação nem a regra rígida, mas a recorrência sustentada por um propósito que você realmente entende.
Pra fazer hoje
Antes de se matricular em cinco atividades físicas de uma vez, escolha UMA e comprometa-se com três dias por semana — e defina por escrito qual é o seu propósito (não a meta estética) para manter essa recorrência.
Resumo
No primeiro episódio de 2022 d'Os Sócios, Bruno e Malu Perini recebem o casal Paulo Muzy (médico ortopedista e referência em desenvolvimento muscular) e Roberta Carbonari Muzy (nutricionista especializada em transtornos alimentares). A conversa começa pela trajetória profissional dos dois: Paulo conta como a medicina e o fisiculturismo se misturaram na sua vida como expressões do mesmo esforço e consistência, enquanto Roberta narra como saiu de uma carreira de gerência em multinacional — construída desde os 17 anos pagando as contas de casa — para estudar nutrição aos 30 e tantos e administrar a clínica do marido.
O núcleo do episódio é a discussão sobre o que é saúde. Ambos defendem que saúde não é nem ausência de doença nem o 'completo bem-estar físico e mental' das diretrizes: é funcionalidade e percepção pessoal, sempre dependente de contexto. Roberta usa o exemplo do bolo de brigadeiro que foi o alimento mais saudável que uma adolescente deprimida comeu em um ano, para mostrar que não existe alimento saudável fora de contexto. Os convidados também discutem o estudo Blue Zones, padrões de beleza ao longo da história, o papel das redes sociais no adoecimento alimentar e a responsabilidade de quem fala sobre saúde sem formação.
Na última parte, Paulo apresenta seu 'algoritmo' de identidade, propósito, função e recorrência para explicar por que as pessoas falham em atingir metas físicas, critica quem se matricula em cinco atividades ao mesmo tempo e defende musculação como investimento para envelhecer com saúde. Roberta reforça a importância do sono, da hidratação e da comida de verdade como pilares básicos, e ambos cobram políticas públicas melhores diante da obesidade infantil crescente.
“Para mim não existe um alimento saudável fora de um contexto, uma mulher bonita fora de um contexto, assim como não existe saúde fora de um contexto.”
